大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从步入美食这个行业开始，我们就肩负着烹调美食的责任，这牵涉到经验与立场，更何况爱人美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，溶解出有了无比的光辉，这是令其我们每位中国人都有一点自豪和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里有可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不讨厌的，就拿走，喜欢的人，就拉黑，不快乐的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删去，邂逅讨厌的人，就求婚，吃饱了，就去不吃最喜欢不吃的美食，人生那么一段时间哪有时间让你去犹豫不决，那么接下来竟然阿兰给大家共享几道美味佳肴吧油炸花生材料：花生米，黄瓜，香菜，蒜，盐，生抽，陈醋，糖，芝麻油。作法：1. 锅内冷油，放进花生仁维持小火炸，炸伤时可把锅外侧起让油浸过花生。2. 炸伤至花生逆深色，过热，捞出沥油，放凉1小时。
3. 黄瓜托去内部的芯，小块小块。红椒，香菜磨碎，大蒜剁成蒜。4. 将调味在碗内调好。5. 重新加入花生及步骤3的蔬菜类配料才可。
宫保鸡丁原料：鸡腿肉、花生米、黄瓜、大葱、白干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、淀粉、配料。作法：1、鸡腿剔骨所取肉，托成小丁。2、用配料一勺，食用油半勺，盐半勺，淀粉一勺，腌渍十分钟熟透。
3、大葱小块2厘米的小段，黄瓜去皮切丁。4、花生米用热水泡硬去皮，沥干水分。然后放进油锅中炸伤至表变焦黄，捞起可用。把油炸好的鸡肉丁也放进油锅中炸一下，捞起可用，5、锅中留余油，放进腊红辣椒和大葱段油炸香，放进鸡肉丁和黄瓜丁翻炒，然后放进调料，白糖2勺、醋2勺、生抽老抽各1勺，盐适量。
6、不时翻炒，最后放进花生米，放入水淀粉高汤收汁才可。注意事项：做到宫保鸡丁想爱吃，一定要用鸡腿肉，鸡腿肉更加爱吃，更加帕。花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的可口感觉。蒜蓉煮鲍鱼的作法材料：鲜鲍鱼；大蒜；青红椒；调料：配料；蒸鱼豉油；糖；作法1用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去除内脏，清除整洁后，在鲍鱼肉上印上细致的花刀，然后放进壳内；大蒜拍电影施明德，然后剁成细小的蒜蓉；所取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，进油锅小火快炸伤至金黄放入；2和另一半蒜蓉混合，加到配料、蒸鱼豉油、糖配料；鲍鱼挂盘后，用小勺依序加到调好的味汁儿；进热水锅蒸制7分钟；3放入，撒上青红椒粒；烧热油，依序倒入在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水放入锅内，高汤，收浓，倒入在鲍鱼肉上。
蓝莓马蹄马蹄既没用水果，又可做到蔬菜食用，而进肴时多以热菜形式呈现出。这道菜是把马蹄去皮、圣女果小块圆形厚片，将两者挂盘后配上上蓝莓酱上桌。可将蓝莓酱拌在马蹄上，也可煎食。这四道菜是不是不吃过呢？。
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